Vinhos Verdes – 12% – PVP: 25 Euros – Nota: 92 95/18 19
Alvarinho fermentado integralmente com as películas. Grande complexidade aromática destacando-se primeiramente a fruta cítrica, engaço, fruta seca e mineralidade. Em segundo plano mostram-se as especiarias e alguma salinidade. No palato mostra fruta cítrica, biscoito, fruta de caroço, biscoito e salinidade. Boa textura. Para a cave.
Os aromas a engaço, toranja e engaço atenuaram-se e sublinhou-se a maçã verde. No palato, a calda de pêssego e o biscoito está menos pronunciado e em sentido inverso mostra-se a maçã verde.
Uma nova referência de um jovem produtor a mostrar a plasticidade da casta num registo diferenciado e cheio de caráter. O tempo em garrafa só afinou a casta afinou esta nova referência. Pura elegância.
Vinificação: As uvas foram pisadas a pé e fermentaram com as películas, em contacto com oxigénio, até terminar. O vinho estagiou durante 24 meses em barricas de castanho e 12 meses em cubas de inox. Antes de ser lançado no mercado estagiou na garrafa durante 12 meses.
Casta: Alvarinho
Aspeto: Intensidade e cobre.
Nariz: Intensidade média, casca de laranja, leve toranja, maçã verde, leve pimenta branca, leve sal, amêndoa, leve engaço, leve verniz, e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, leve tanino, corpo médio(+), intensidade média(+), lima, maçã verde, leve pêssego em calda, leve biscoito, salino e final longo.
Produtor: MQ Vinhos
Projeto: A MQ Vinhos, encabeçada por Miguel Queimado, é uma jovem empresa familiar que abraçou a produção de vinhos da casta Alvarinho. Esta está localizada na Quinta do Mato, no cerne da sub-região de Monção e Melgaço, sendo já considerada uma zona de altitude dentro da região.
Enologia: Gabriela Albuquerque.
Condição de Prova: Ao jantar, sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2025/12/14 – 2026/5/8
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
