Fragulho Porto Tawny 20 Anos

Porto – 21% – PVP: 36 Euros – Nota: 94/18,5

Proveniente de vinhas a mais de 400 metros de altitude. Neste vinho destacam-se os aromas e sabores a figo, chila, caramelo, madeira exótica e algum vinagrinho.

Este vinho mostra grande intensidade e complexidade. Mais uma referência deste produtor que aparenta uma maior idade do que aquela que ostenta. Este produtor merece maior reconhecimento pelo consumidor.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e esmagadas com pisa mecânica. A interrupção da fermentação alcoólica deu-se pela adição de aguardente vínica seguindo-se de prensagem. Estágio em toneis de carvalho durante 20 anos, sendo depois engarrafado.

Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.

Aspeto: Intensidade média e âmbar.

Nariz: Intensidade média, figo, chila, caramelo, madeira exótica e leve vinagrinho.

Boca: Doce, acidez média, álcool médio, muito corpo, intensidade alta, figo, chila, caramelo e final longo.

Produtor: Casa de Lagares.

Projeto: No século XVII foi fundado um morgadio composto por uma casa com torreão e uma capela. Este foi o início da Casa dos Lagares, uma empresa familiar situada em Cheires, que há várias gerações está ligada ao vinho e à vinha. Atualmente, o projeto é composto por 18 hectares de vinhas abrangendo a Quinta da Silva, Quinta dos Azeredos, Quinta de Cheires e Fragulho.

Enologia: José Morais e Daniel Costa.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 4/2/2024

Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.