Trás-os-Montes – 13% – PVP: 16 Euros – Nota: 90/18
Proveniente de vinhas plantadas entre os 650 e os 750 metros. Um rosé estreme de Tinta Roriz pleno de aromas a frutas vermelhas e mineralidade, com uma leve passagem por barrica. No palato mostra-se muito fresco e seco com a fruta vermelha a assumir a primazia entre algumas especiarias. Para a mesa.
Mais um grande rosé nacional proveniente de uma região a merecer maior atenção pelo consumidor.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 4 meses em barricas de carvalho francês.
Casta: Tinta Roriz.
Aspeto: Pálido e salmão.
Nariz: Intensidade média, amora, framboesa, morango, leve pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), framboesa, cereja, leve pimenta preta e final médio(+).
Produtor: Wine Indigenus.
Projeto: O projeto foi iniciado por Cristiano Pires, mais tarde juntou-se Rute Gonçalves que, embora nascida em Lisboa, tem em Mogadouro as suas raízes familiares. Atualmente a mancha vínica é composta por 50ha.
Enologia: Francisco Gonçalves e Rute Gonçalves.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2024/9/6
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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