Algarve – 12,5% – PVP: 34,90 Euros – Nota: 91/18
Proveniente de vinhas em solos calcários. Esta referência apresenta aromas e sabores a fruta preta, mineralidade, algum barro e leve mato. Para a mesa ou para a cave.
Um tinto bem interessante de uma região pouco conhecida um pouco por todo o país.
Castas: Negra Mole, Aragonez e Syrah.
Vinificação: As uvas fermentaram em ânfora de barro e sem controlo de temperatura, com leveduras indígenas.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, cereja, framboesa, leve barro, mato e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, tanino médio, corpo médio, intensidade média(+), cereja, ameixa, leve salinidade e final médio(+).
Projeto: A Herdade do Rocim, com cerca de 120 hectares, situa-se entre Cuba e Vidigueira e pertence à Movicortes, S.A, com sede em Leiria. Entre os anos 2001 e 2004 foram plantados cerca de 20 hectares de vinha, na sua maioria de Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira, plantadas em solos franco-argilosos mas também a Touriga Nacional e Syrah plantadas em solos arenosos.
Em 2006 plantaram sete hectares de castas brancas em solos arenosos, sobretudo de Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Alvarinho. Entre os anos de 2009 e 2011, foram plantados 23 hectares de vinha, dois de castas brancas, Viosinho e Arinto, em solos maioritariamente arenosos, e os restantes 21 hectares de castas tintas com forte predomínio da casta Alicante Bouschet, plantada tanto em solos franco-argilosos como em solos arenosos e também alguma área de Tannat e Petit Verdot, plantados em solos franco-argilosos.
A Herdade do Rocim tem 70 hectares de vinha, 53 de castas tintas e 17 de castas brancas.
Produtor: Herdade do Rocim
Enologia: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro
Viticultores: Catarina Vieira e Amândio Cruz
Temperatura de Serviço: 18º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L.)
Data de prova: 2025/11/14
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