Pico – 12,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 92/18
De cor dourada. Aroma floral, fruta de caroço, especiarias, biscoito, cera e mineralidade. O palato revela fruta fresca de caroço, especiarias e salinidade. A elevada acidez e mineralidade remetem este vinho para a mesa.
De perfil austero. Mais uma excelente estreia.
Vinificação: As uvas foram prensadas e fermentaram em cubas de inox (80%) e em barricas de 500 litros (20%), com temperatura controlada. O vinho estagiou durante seis meses em contacto com as borras finas.
Casta: Verdelho.
Aspeto: Pálido e dourado.
Nariz: Intensidade média, floral, pêssego, biscoito, cera, pimenta branca, sal e pólvora.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), pêssego, leve pimenta preta, sal e final longo.
Produtor: Abegoaria
Projeto: É o novo projeto, lançado em 2022, do enólogo Bernardo Cabral em parceria do grupo Abegoaria. A gama Eruptio é composta por quatro vinhos de castas autóctones: três monovarietais – Arinto dos Açores, Verdelho e Terrantez do Pico e um blend das três castas.
Enólogo: Bernardo Cabral.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 11º
Data de prova: 10/7/2022
Observações: Amostra gentilmente enviada pelo produtor.
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