Vinhos Verdes – 13% – PVP: 20 Euros – Nota: 92 /18
Proveniente de vinhas com mais de 20 anos. Em primeiro plano destacam-se os aromas a fruta cítrica, biscoito e mineralidade. Num segundo plano revelam-se as especiarias e algum marmelo. No palato mostra-se a fruta cítrica, biscoito, leves especiarias e alguma fruta de caroço.
Um excelente vinho, ainda jovem, de um novo projeto a despontar a sub-região.
Casta: Alvarinho.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e a fermentação terminou em barricas de carvalho francês de 400 litros, com temperatura controlada. O vinho estagiou em cubas de inox, com “bâttonage”, durante 9 meses. Antes de ser lançado no mercado estagiou 12 meses em garrafa.
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média, toranja, leve casca de laranja, leve marmelo, pedra molhada, leve pimenta branca e biscoito.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, leve pêssego, biscoito, leve pimenta preta e final médio(+).
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Produtor: Gema Wines.
Projeto:
Enologia: José Domingues.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2025/6/7
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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