Dom Rafael Branco 1996

Alentejo – 12% – PVP: 18 Euros – Nota: 88/17,5

De cor dourada. Este vinho revela aromas e sabores a fruta de caroço, leve favo de mel, frutos secos e evolução.

Este vinho mostra-se ainda vivo e capaz de proporcionar momentos prazerosos à mesa. Um hino aos vinhos brancos do Alentejo e à sua capacidade de envelhecimento.

Vinificação: As uvas fermentaram em lagares tradicionais. O vinho estagiou em cubas de inox.

Castas: Antão Vaz, Arinto e Fernão Pires.

Aspeto: Intensidade média e dourado.

Nariz: Intensidade média, pêssego, amêndoa, leve favo de mel, caruma e folhas secas.

Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média, pêssego, leve favo de mel, amêndoa e final médio(+).

Produtor: Herdade da Cavaca Dourada

Projeto: A Herdade do Mouchão localiza-se nos arredores de Casa Branca, Sousel. As primeiras vinhas foram plantadas no final do século XIX trazidas por dois professores da Universidade de Montpellier. As cepas eram de Alicante Bouschet e foram as primeiras a serem plantadas no nosso país. No ano de 1904 fica concluída a construção da nova adega da Herdade do Mouchão, mas seria apenas em 1949 que ocorreria o primeiro engarrafamento. Até esta data toda a produção era vendida a granel. Após a revolução de 25 de abril, a herdade foi expropriada passando a denominar-se “Cooperativa de Produção Agrícola 25 de Abril de Mouchão e Anexos”. No entanto, a família viria a recuperar a propriedade alguns anos depois para encetar o renascimento do Mouchão.

Enologia: Paulo Laureano.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 2025/7/5