Douro – 13,5% – PVP: 6,5 Euros – Nota: 84+/16,5
De cor rubi. Revela aromas e sabores a fruta vermelha e fruta preta. Os taninos polidos e a acidez bem medida fazem deste vinho uma aposta certa para o dia a dia.
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional.
Vinificação: As uvas foram completamente desengaçadas e fermentaram em cubas de inox, com temperaturas controladas. O vinho estagiou durante 9 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Aspeto: intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, leve esteva, leve folha de tomate, ameixa, cereja e leve pimenta preta.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média, cereja, ameixa e final médio(+).
Temperatura de Serviço: 17º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira.
Viticultura: Ana Mota.
Projeto: A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo nasceu na primeira metade do século XVIII, e é o resultado da junção de duas quintas. Em 1999, a família Amorim adquiriu esta propriedade e desenvolveu a oferta nas mais diversas facetas, especialmente na criação de um vasto portefólio de vinhos e no enoturismo.
Produtor: Quinta Nova da Senhora do Carmo
Data de prova: 20/4/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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