Alentejo – 14,5% – PVP: 8 Euros – Nota: 86/17
De cor rubi. Neste vinho mostram-se os aromas e sabores a fruta vermelha, especiarias e fruta preta. Os taninos delicados, o uso parcimonioso da barrica e acidez refrescante remetem este vinho para a mesa.
Uma excelente surpresa. um projeto para acompanhar bem de perto.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram com temperatura controlada. O vinho estagiou em inox e em madeira.
Castas: Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, cereja, ameixa, leve azeitona, pimenta preta e leve pimenta branca.
Boca: Seco, acidez média(+), tanino médio, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), ameixa, cereja, pimenta branca e final médio(+).
Produtor: Costa Boal Family Estates
Projeto: A Costa Boal Family Estates é uma empresa
produtora de vinhos do Douro e Trás-os-Montes criada em 2009 e liderada
por António Boal.
A Costa Boal possui cinco quintas, num total de 50 hectares de vinhas com idades entre os sete e os 100 anos.
Recentemente adquiriam a Quinta dos Cardeais, com 10 hectares de vinha, localizada em Estremoz.
Enólogo: Paulo Nunes
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 16º
Data de prova: 28/9/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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