Mare et Corvus Reserva Branco 2020

RIEDEL Mind the Glass

Lisboa – 12% – PVP: 10 Euros – Nota: 89/17,5

De cor verde-amarelado. Este vinho revela aromas florais, fruta cítrica, sal e fruta verde. O palato confirma a fruta muito fresca e salina bem amparada pela acidez marcada.

Um excelente vinho.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e foram prensadas. A fermentação ocorreu em cubas de inox e com temperatura controlada. O vinho estagiou em inox (95%) e em barricas de carvalho francês (5%), com “bâttonage”.

Castas: Fernão Pires (55%), Malvasia de Colares (40%) e Chardonnay (5%).

Aspeto: Pálido e verde-amarelado.

Nariz: Intensidade média, flores brancas, lima, maçã verde, sal, leve meloa e leve amêndoa.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, maçã verde, leve amêndoa e final médio(+).

Produtor: Villa Vergani – Agricultura e Turismo, Lda.

Projeto: Este projeto localiza-se no promontório da Adraga, a 1,5 km do Cabo da Roca, Sintra.

Enólogo: Francisco Figueiredo.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 10º

Data de prova: 25/9/2021

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