Fedellos do Couto Conas Brancas Branco 2016

Mind the Glass

Ribeira Sacra – 12,5% – PVP: 17 Euros

A família Tabuada é proprietária do Pazo do Couto, uma antiga mansão do século 12 que ao longo dos séculos produziu uma ampla variedade de produtos agrícolas no granito decomposto e solos de xisto no extremo sul e leste da Ribeira Sacra nas subzonas das Ribeiras do Sil e Quiroga-Bibei.

Luis Taboada, reconhecendo o valor das suas antigas vinhas voltadas para o leste, estabeleceu uma parceria e a produção de vinho iniciou-se em 2011 iniciou-se usando uma intervenção minimalista.

Castas: Dona Blanca, Godello, Albariño, Treixadura, Lado e Torrontes.

Aspeto: limpo, pálido e dourado.

Nariz: intensidade média, leve baunilha, pedra molhada, pêssego, iogurte, leve manga e biscoito.

Boca: seco, intensidade média, corpo médio, acidez alta, pêssego, iogurte e longo.

Produtor: Fedellos do Couto

Conclusão: Gostei bastante da mistura de castas. O aroma do vinho promete alguma tropicalidade mas a boca apresenta um bom compromisso entre acidez e doçura. Muito interessante.

Condição de Prova: Ao almoço.

Data de prova: 15/12/2018

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