Ribeira Sacra – 12,5% – PVP: 17 Euros
Luis Taboada, reconhecendo o valor das suas antigas vinhas voltadas para o leste, estabeleceu uma parceria e a produção de vinho iniciou-se em 2011 iniciou-se usando uma intervenção minimalista.
Castas: Dona Blanca, Godello, Albariño, Treixadura, Lado e Torrontes.
Aspeto: limpo, pálido e dourado.
Nariz: intensidade média, leve baunilha, pedra molhada, pêssego, iogurte, leve manga e biscoito.
Boca: seco, intensidade média, corpo médio, acidez alta, pêssego, iogurte e longo.
Produtor: Fedellos do Couto
Conclusão: Gostei bastante da mistura de castas. O aroma do vinho promete alguma tropicalidade mas a boca apresenta um bom compromisso entre acidez e doçura. Muito interessante.
Condição de Prova: Ao almoço.
Data de prova: 15/12/2018