Mozel – 9% – PVP: 23 Euros
A família Prum cultiva vinhas na região de Mozel desde 1156. Em 1971, Raimund Prüm, gere as propriedades da família e tornou a marca conhecida em todo o mundo.
Os 15 hectares de vinha gerida pela família são apenas compostas pela casta Riesling.
Desde 2017, Saskia Andrea Prüm é a primeira mulher na história da família a gerir os destinos da marca.
Castas: Riesling.
Aspeto: limpo, intensidade média e dourado.
Nariz: intensidade média, pêssego em calda, lima, pedra molhada e químico.
Boca: doce, intensidade média (+), corpo médio, cremoso, acidez alta, pêssego e final longo.
Produtor: S A Prum
Conclusão: A casta Riesling é excelente e apresenta uma fantástica capacidade de envelhecimento. Esta referência mostra já o distintivo aroma químico que evidencia alguma idade. Ainda assim, temos bem presente a fruta. A acidez balança muito bem com a doçura. Um bom exemplar.
Condição de Prova: Ao jantar.
Data de prova: 18/12/2018
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