D. Graça Tinto Cão Reserva 2014

RIEDEL Garrafeira Fernando's Garrafeira Fernando's

Douro – 13% – PVP: 20 Euros – Nota: 87

A Vinilourenço tem sede na povoação Poço do Canto, junto à Cidade da Meda. Aos 45 Hectares existentes , não se aplica o conceito de “Quinta” pelas suas diferentes localizações: Poço do Canto, Vale da Teja e Pocinho.

Vinificação: A fermentação é feita em lagares de granito com pisa mecânica. Após a maloláctica, o vinho foi transferido para barricas de carvalho, onde estagiou cerca de doze meses. O engarrafamento foi feito em Junho de 2016, após ligeira colagem e filtração.

Casta: Tinto Cão

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, caruma, mirtilo, ameixa e pimenta branca.

Boca: Seco, tanino redondo, acidez média(+), álcool médio, corpo médio(+), intensidade média(+), ameixa, leve baunilha, leve cogumelo e final médio(+).

Conclusão: Esta referência apresenta aromas e sabores que denotam alguma evolução, no entanto, ainda revela alguma fruta. Estas características combinadas com a boa estrutura revelam uma boa escolha para a mesa.

Para beber já.

Produtor: Vinilourenço

Condição de Prova: Ao jantar.

Temperatura de Serviço: 15º

Data: 6/1/2020

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