Miguel Silva Baga Tinto 2021

Bairrada – 12,5% – PVP: 19,8 Euros – Nota: 90/18

Proveniente de uma vinha com idade superior a 100 anos. Este vinho mostra aromas a fruta vermelha, mineralidade e especiarias. No palato revela fruta vermelha muito fresca e especiarias. Para a mesa.

Uma interpretação da casta Baga de cor aberta, pouca extração e muito fresco. Um projeto para acompanhar de perto.

Vinificação: As uvas fermentaram em lagar. O vinho estagiou durante 17 meses em barricas de carvalho francês da Borgonha.

Castas: Baga e Tinta Pinheira.

Aspeto: Pálido e rubi claro.

Nariz: Intensidade média, morango, amora, pedra molhada, terra molhada e pimenta branca.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, tanino redondo, corpo médio, intensidade média(+), amora, cereja, pimenta preta e final médio(+).

Produtor: Grande birra Lda.

Enologia: Miguel Silva.

Projeto: Os vinhas encontram-se na zona Cordinhã em terrenos calcários e barrentos.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 2024/3/23

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.