Pico – 12% – PVP: 60 Euros – Nota: 95/19
Arinto dos Açores em modo solera. Esta edição mostra aromas a mar, mineralidade, biscoito, leve fruta de caroço e alguma evolução. No palato revela fruta de caroço, salinidade, biscoito e algum favo de mel. Para a mesa ou para guardar.
Um vinho extremamente bem feito, de perfil mineral e de elevada complexidade. Esta referência combina jovialidade e alguma evolução. É a melhor edição de sempre.
Casta: Arinto dos Açores.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente, transfega após 12 horas para cubas de fermentação horizontais de 600 a1000 Litros. Estágio de 4 colheitas pelo método de solera.
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média, leve pêssego, sal, leve pimenta branca, algas, iodo, biscoito, leve favo de mel, leve caruma e folhas secas.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+), ameixa branca, leve pêssego, leve favo de mel, sal, biscoito e final longo.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 12º
Produtor: Azores Wine Company
Projeto: A Azores Wine Company foi fundada a 3 de abril de 2014 pelos sócios António Maçanita, Filipe Rocha e Insula Vinus, Lda. Logo no ano de fundação a produção atinge cerca de 10.000 garrafas. Os brancos monocasta Arinto dos Açores e Verdelho O Original da Rare Grapes Collection representam mais de metade da produção. Também fazem parte do portefólio um tinto, um rosé, da “Volcanic Series”, e ainda um espumante.
Enologia: António Maçanita.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Data de prova: 2026/6/6
Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
