Vinhos Verdes – 12% – PVP: 25 Euros – Nota: 92/18
Alvarinho fermentado integralmente com as películas. Grande complexidade aromática destacando-se primeiramente a fruta cítrica, engaço, fruta seca e mineralidade. Em segundo plano mostram-se as especiarias e alguma salinidade. No palato mostra fruta cítrica, biscoito, fruta de caroço, biscoito e salinidade. Boa textura. Para a cave.
Uma nova referência de um jovem produtor a mostrar a plasticidade da casta num registo diferenciado e cheio de caráter.
Vinificação: As uvas foram pisadas a pé e fermentaram com as películas, em contacto com oxigénio, até terminar. O vinho estagiou durante 24 meses em barricas de castanho e 12 meses em cubas de inox. Antes de ser lançado no mercado estagiou na garrafa durante 12 meses.
Casta: Alvarinho
Aspeto: Intensidade e cobre.
Nariz: Intensidade média, casca de laranja, toranja, leve pimenta branca, leve sal, amêndoa, engaço e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, leve tanino, corpo médio(+), intensidade média(+), lima, pêssego em calda, biscoito, salino e final longo.
Produtor: MQ Vinhos
Projeto: A MQ Vinhos, encabeçada por Miguel Queimado, é uma jovem empresa familiar que abraçou a produção de vinhos da casta Alvarinho. Esta está localizada na Quinta do Mato, no cerne da sub-região de Monção e Melgaço, sendo já considerada uma zona de altitude dentro da região.
Enologia: Gabriela Albuquerque.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2025/12/14
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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