António Saramago Moscatel de Setúbal 10 Anos

Setúbal – 18,5% – PVP: 35 Euros – Nota: 92/18

Estagiado em barricas de carvalho francês. Destacam-se os aromas menta, fruta de caroço, passa de uva e madeira exótica. Aromaticamente muito intenso destacando-se os citrinos, o mel e alguma evolução. No palato apresenta boa intensidade a fruta de caroço, passas e algum melado.

Um vinho cheio de personalidade e intensidade. Um belíssimo Moscatel de Setúbal.

Vinificação: As uvas fermentaram ligeiramente com adição de aguardente vínica e maceração durante cerca de 6 meses. O vinho estagiou em carvalho francês durante 10 anos.

Casta: Moscatel de Setúbal

Aspeto: Intensidade média e cobre.

Nariz: Intensidade média(+), menta, leve tília, pêssego, passa de uva e madeira exótica.

Boca: Doce, Intensidade média(+), acidez média(+), álcool médio(+), pêssego, leve mel, passa de uva e final longo.

Produtor: António Saramago Wines

Projeto: António Saramago, reputado enólogo, fundou, em 2002, uma empresa visando a produção dos seus próprios vinhos. Na época, o projeto não tinha área de vinha própria e, por isso, teve de adquirir os vinhos aos pequenos produtores da região. Em 2019, a estrutura sofreu algumas alterações. Nuno Saramago passou a integrar a gestão da empresa e António Saramago (filho) assumiu a direção do departamento comercial, acumulando com a função de enólogo.

Enologia: António Saramago e António Saramago

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida

Ano de engarrafamento: 2024.

Capacidade: Standard (0,50 L.)

Data de prova: 2025/10/4

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.