Vinho Verde – 12,5% – PVP: 15,5 Euros – Nota: 88/17,5
Esta referência revela bem os aromas e sabores da casta Alvarinho. A mineralidade bem marcada e, acima de tudo, a elevada untuosidade marcam uma interpretação original da casta.
A boa amplitude e acidez marcada ligam muito bem com a grande cremosidade e precisão desta referência.
Um dos vinhos mais irreverentes da região.
Projeto: A Quinta do Soalheiro está situada em Alvaredo – Melgaço. As uvas para a produção dos seus vinhos são provenientes de diversas vinhas, de pequena dimensão implantadas em solo de origem granítica, entre os 100 e os 400 metros de altitude.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram com temperatura controlada. O vinho realizou parcialmente a fermentação malolática em barricas de castanho.
Casta: Alvarinho
Aspeto: Intensidade média, dourado e leve turbidez.
Nariz: Intensidade média, casca de laranja, leve ananás, palha, manteiga, leve pimenta branca, biscoito e pedra molhada.
Boca: seco, acidez média(+), álcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+), lima, leve ananás, biscoito, muito untuoso e final longo.
Produtor: Soalheiro
Enólogo: Luís Cerdeira
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 13º
Data de prova: 11/6/2020
Portuguese
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Russian
Spanish