Quinta das Mestras Reserva Tinto 2017

RIEDEL Mind the Glass

Dão – 13,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 91/18

De cor rubi. Este vinho mostra aromas a fruta vermelha, especiarias e alguma evolução. No palato revela fruta vermelha, especiarias, fruta preta e alguma evolução.

Um vinho delicado, muito elegante e levemente evoluído.

Vinificação: O vinho estagiou em cubas de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 1 ano em cuba de Inox e 1 ano em barricas de carvalho Francês. Após o engarrafamento, permaneceu, em repouso, durante 12 meses.

Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Alfrocheiro.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, leve esteva, cereja, amora, leve pimenta branca pedra olhada e leve tabaco.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), amora, cereja, leve pimenta preta e final longo.

Produtor: Água D`Assobio, LDA

Projeto: A Quinta das Mestras localiza-se na vila de Santar e é composta por 15 Hectares. A vinha ocupa cerca de 8 Hectares compreendendo 6 parcelas de vinha plantadas entre 1994 e 1996.

Condição de Prova: Ao jantar.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 18/3/2022

Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.

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