Quinta D’Amares Espumante Limited Edition Bruto

RIEDEL

Regional Minho – 12% – PVP: 8 Euros – Nota: 87/17,5

Neste espumante destacam-se os aromas e sabores a fruta cítrica e mineralidade. Muito cremoso e elegante. A acidez elevada conferem-lhe boa apetência gastronómica.

Um excelente espumante para quem gosta de ser surpreendido.

Projeto: A Quinta de Amares, com uma extensão de aproximadamente 50 hectares, situa-se no concelho de Amares, na pequena aldeia de Sto. André de Rendufe.

Vinificação: O vinho estagiou durante 7 meses antes do “dégorgement”.

Casta: Arinto.

Aspeto: Intensidade, amarelo claro e efervescência.

Nariz: Intensidade média(+), lima, maçã, leve fermento de padeiro e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, bolha fina, corpo médio, intensidade média(+), lima, maçã, leve fermento de padeiro e final longo.

Produtor: Quinta D’ Amares

Enologia: António Sousa

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 4/2/2021

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.

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