Quinta da Serradinha Encruzado e Arinto Branco 2015

Lisboa – 12,5% – PVP: 12 Euros

A Quinta da Serradinha na D.O. Encostas d’Aire e perto da cidade de Leiria. Desde cedo que a quinta abraçou a agricultura biológica. O actual enólogo, António Marques da Cruz,  foi um dos pioneiros de um movimento que, desde então se tornou amplamente praticado.

Castas: Encruzado e Arinto

Cor: limpo, pálido e dourado.

Nariz: intensidade média, leve mel e chá.

Boca: seco, intensidade média, corpo médio (-), acidez alta, mel, chá e longo.

Produtor: Quinta da Serradinha.

Conclusão: Um vinho extremamente interessante para quem ainda não provou um exemplar de vinho natural. Aqui não temos aromas “estranhos” que possam afastar o consumidor mais desprevenido. A intensidade, acidez e fim de boca também contribuem para que seja uma excelente companhia à mesa. Um dos primeiros produtores a adotar a via natural/biológica do nosso país para conceber os seus vinhos.

Condição de Prova: Ao almoço.

Data de prova: 15/12/2018