Dão – 12,5% – PVP: 13,5 Euros
A coleção Uvelhas Negras tem como objetivo dar a mostrar vinhos feitos por produtores ousados com os Goliardos.
Os primeiros foram feitos pela Quinta do Mouro, Adega do Monte Brancos e Quinta da Pellada. Vinhos fora de normas sem concessões ao mercado globalizado docinho e concentrado.
Castas: Encruzado
Cor: limpo, pálido, dourado
Nariz: Intensidade média, erva seca e pêssego.
Boca: seco, alcool médio, corpo médio (-), intensidade média, acidez alta, pêssego e final médio.
Produtor: Álvaro de Castro e Goliardos
Conclusão: Um vinho desconcertante. Parece um branco com algum tempo de curtimenta. No entanto, é um Encruzado feito com pouco sulfuroso no qual mostra a casta sem grandes manipulações. Gostei bastante.
Condição de Prova: Ao almoço.
Data de prova: 15/12/2018
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