Portugal Vitícola: O Grande Livro das Castas

RIEDEL Mind the Glass

Um livro, com encadernação de luxo, que pretende preservar o conhecimento relativo às castas existentes em Portugal.

A obra dividida em três partes principais apresenta, na primeira parte, a história e a cultura da vitivinicultura da Península Ibérica.

Na segunda parte, documentam-se as atividades inovadoras ocorridas no setor nos últimos 25 anos.

A terceira parte, uma das mais interessantes, apresenta 323 castas nacionais subdivididas em 7 segmentos.

A última parte do livro apresenta as principais castas nacionais, e estrangeiras, divididas da seguinte forma: castas de elite, castas de grande expansão, castas portuguesas de média expansão, castas com expansão vitícola entre 1  e 100 ha no continente, castas novas de Oeiras, castas estrangeiras, lista de uvas de mesa existentes em Portugal e lista de castas de reserva genética.

Um livro incontornável para quem quer saber a história da viticultura em Portugal e, acima de tudo, é uma das principais fontes de conhecimento sobre as castas nacionais e estrangeiras.

Autor: Jorge Bohm (coordenador)

Edição: Chaves Ferreira Publicações

Data de Edição: 2007

ISBN: 978-972-8987-10-7

Número de páginas: 232

Onde comprar: http://www.ivv.gov.pt/np4/710

Preço: 50 Euros

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