Palácio dos Távoras Grande Reserva Branco 2020

RIEDEL Mind the Glass
Credits: Costa Boal

Trás-os-Montes – 13% – PVP: 25 Euros – Nota: 93+/18,5

Este vinho revela aromas e sabores a fruta cítrica, especiarias e fruta de caroço. A acidez bem marcada e o uso regrado da barrica conferem uma prova muito fresca e com final longo.

Esta é a versão mais afinada da casa até ao momento e, talvez seja, um dos melhores brancos da região.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e maceraram durante 48 horas. A fermentação decorreu em aço inox, com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 10 meses.

Castas: Não divulgadas provenientes de vinhas antigas.

Aspeto: Pálido e amarelo claro.

Nariz: Intensidade média, flores brancas, lima, pêssego, pimenta branca e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, leve pimenta preta e final longo.

Produtor: Costa Boal Family Estates

Projeto: A Costa Boal Family Estates é uma empresa produtora de vinhos do Douro e Trás-os-Montes criada em 2009 e liderada por António Boal.
A Costa Boal possui cinco quintas, num total de 50 hectares de vinhas com idades entre os sete e os 100 anos.

Enólogo: Paulo Nunes

Condição de Prova: Ao jantar.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 20/9/2021

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.

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