Palácio dos Távoras Bago a Bago Vinhas Antigas de Sendim Tinto 2020

RIEDEL Mind the Glass

Trás-os-Montes – 14% – PVP: 45 Euros – Nota: 93/18,5

De cor aberta. Aromas e sabores a fruta vermelha muito fresca e leves especiarias. A acidez elevada e o uso regrado da barrica resultaram numa referência descomplicada com tónica na fruta.

Um vinho absolutamente elegante e guloso. Trás-os-Montes no seu melhor.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas manualmente e fermentaram espontaneamente em barricas de 500 litros. O vinho estagiou em barricas de 500 litros.

Castas: Castas autóctones provenientes de vinhas antigas.

Aspeto: Intensidade média e rubi claro.

Nariz: Intensidade média, amora, mirtilo, cereja e pimenta branca.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, tanino médio, intensidade média(+), amora, cereja, leve pimenta preta e final longo.

Produtor: Costa Boal Family Estates

Projeto: A Costa Boal Family Estates é uma empresa produtora de vinhos do Douro e Trás-os-Montes criada em 2009 e liderada por António Boal.
A Costa Boal possui cinco quintas, num total de 50 hectares de vinhas com idades entre os sete e os 100 anos.

Enólogo: Paulo Nunes

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 1/10/2021

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.

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