Alentejo – 12,5% – PVP: 22 Euros – Nota: 90
A Herdade do Rocim, com cerca de 120 hectares, situa-se entre Cuba e Vidigueira e pertence à Movicortes, S.A, com sede em Leiria
Entre os anos 2001 e 2004 foram plantados cerca de 20 hectares de vinha, na sua maioria de Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira, plantadas em solos franco-argilosos mas também a Touriga Nacional e Syrah plantadas em solos arenosos.
Em 2006 plantaram-se sete hectares de castas brancas em solos arenosos, sobretudo de Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Alvarinho. Entre os anos de 2009 e 2011, foram plantados 23 hectares de vinha, dois de castas brancas, Viosinho e Arinto, em solos maioritariamente arenosos, e os restantes 21 hectares de castas tintas com forte predomínio da casta Alicante Bouschet, plantada tanto em solos franco-argilosos como em solos arenosos e também alguma área de Tannat e Petit Verdot, plantados em solos franco-argilosos.
Atualmente, a Herdade do Rocim tem 70 hectares de vinha, 53 de castas tintas e 17 de castas brancas, encontra-se já com uma área certificada de produção biológica.
Casta: Antão Vaz
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: intensidade média(-), lima, pêra, pimenta branca, biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, tanino secante, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêra, leve baunilha e final longo.
Conclusão: Esta referência revela aromas pouco intensos mas a fruta, a leve barrica e a frescura são notórios.
O palato confirma as impressões anteriores mas remete a experiência para um nível superior devido à acidez elevada, boa estrutura e final prolongado.
Um excelente exemplar da casta de um projeto para acompanhar muito de perto.
Produtor: Herdade do Rocim
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 14º
Data de prova: 19/10/2019
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