Dona Sancha Tinto 2019

RIEDEL

Dão – 14% – PVP: 18 Euros – Nota: 89/17,5

De cor rubi. Este vinho mostra aromas florais, fruta vermelha, fruta preta e mineralidade. No palato revela fruta preta e vermelha muito fresca e texturada. Uma boa escolha para a mesa.

Um vinho de perfil elegante, frutado e fácil de gostar.

Vinificação: As uvas foram completamente desengaçadas e fermentaram, em cubas de inox, com temperatura controlada durante 15 dias. O vinho estagiou, durante 12 meses, em cubas de inox. Antes de ser lançado no mercado estagiou durante 6 meses em garrafa.

Castas: Jaen, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, esteva, amora, cereja e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez alta, tanino áspero, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), cereja, ameixa e final longo.

Produtor: Quinta Dona Sancha.

Projeto: A Quinta Dona Sancha, localizada em Silgueiros, totaliza 47 hectares. Os vinhedos são compostos pelas castas tradicionais da região do Dão e ao leme da enologia está Mafalda Perdigão, assessorada pelo enólogo consultor, Paulo Nunes.

Enóloga: Mafalda Perdigão e Paulo Nunes.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 18º

Data de prova: 22/11/2021

Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.

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