Porto – 20% – PVP: 24 Euros – Nota: 91/18
Produzido no Douro e envelhecido em Vila Nova de Gaia. Nesta referência destacam-se os aromas e sabores a fruta compotada levemente acompanhada de frutos secos, madeira exótica e algum torradinho.
Um estilo extremamente delicado, elegante, fresco e com bastante equilíbrio.
Vinificação: O lote final resultou uma seleção de vinhos com idades compreendidas entre 9 e 12 anos.
Castas: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca e Touriga Nacional.
Aspeto: Intensidade média e âmbar claro.
Nariz: Intensidade média, leve chila, compota de ameixa madura, leve figo seco, leve pinhão, leve madeira exótica, leve torradinho.
Boca: Doce, acidez média, álcool médio, corpo médio (+), intensidade média (+), chila, ameixa madura, figo e madeira exótica e final médio(+).
Produtor: Sandeman
Projeto: Em 1790, George Sandman com apenas 25 anos pediu 300 libras ao pai para iniciar um negócio de importação de vinho do Porto. O negócio floresceu rapidamente e tornou-se a primeira casa a marcar os cascos com a sua insígnia como forma de diferenciação. Corria então o ano de 1805. Atualmente, a empresa produz, para além de vinho do Porto, vinho da Madeira e Jerez.
Enologia: Luís Sottomayor.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 16º
Data de prova: 2025/11/21.
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