Porto – 20% – PVP: 25 Euros – Nota: 89/17,5
A Quinta da Côrte é composta por 24 hectares maioritariamente plantadas em socalcos e em patamares. Esta situa-se em pleno Cima Corgo, junto à vila do Pinhão.
Durante muitos anos a quinta produziu uvas e vinhos que vendia a outras empresas. Em 2012, Philippe Austruy, proprietário de várias quintas em França e no estrangeiro, adquire a Quinta da Côrte e no ano seguinte lança para o mercado as primeiras colheitas.
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Amarela.
Aspeto: Intensidade média e âmbar.
Nariz: Intensidade média, cereja compotada, ameixa compotada, leve chila, leve marmelada, pinhão, leve melaço e pimenta branca.
Boca: Doce, acidez média, álcool médio, muito corpo, intensidade alta, cereja compotada, pinhão, melaço, marmelada e final longo.
Conclusão: Um vinho muito complexo no qual se destaca a fruta compotada e alguma fruta seca. No palato mostra-se cheio de harmonia, complexidade, muito estruturado, boa concentração e profundidade.
Nesta referência conjugam-se muito bem os aromas e sabores de fruta compotada com a fruta seca o que pode sugerir um lote com uma média de idades bastante apreciável.
Produtor: Quinta da Côrte
Enólogo: Marta Casanova
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 14º
Data de prova: 28/3/2020
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