
Vinhos Verdes – 12% – PVP: 13 Euros – Nota: 90/18
Loureiro 100% proveniente de uma vinha com mais de 20 anos em Bertiandos. Nesta referência mostram-se os aromas a flores brancas, fruta cítrica, biscoito, especiarias, mineralidade e leve folha de louro. O palato revela fruta cítrica especiarias e leves especiarias. Para a mesa ou para a cave.
Um vinho de perfil austero, salivante e fresco. Excelente abordagem à casta.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em inox. O vinho estagiou em inox durante 9 meses, em borras finas, com batonnâge regular durante 3 meses.
Casta: Loureiro.
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, lima, leve folha de louro, biscoito, pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, lima, biscoito, leve pimenta preta e final médio(+).
Produtor: Constantino Ramos Winemaker
Enologia: Constantino Ramos
Projeto: O produtor Constantino Ramos iniciou o projeto em 2016 e está sediado na sub-região de Monção e Melgaço. Iniciou o seu projeto pessoal com vinhos provenientes do vale do Mouro, mais recentemente alargou-o ao vale do Lima.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2025/1/11