The Essential Handbook of Bordeaux Wines

RIEDEL Mind the Glass

Um livro profusamente ilustrado dedicado a todos os leitores que manifestem curiosidade ou tenham necessidade de aprender um pouco mais sobre quase todos os aspetos da região de Bordéus. Este encontra-se dividido em 4 capítulos fundamentais:

No 1º capítulo é abordada a contextualização dos vinhos de Bordéus no mundo.

O 2º capítulo é composto pela explicação da identidade, setor de atividade, clima, terroir, variedade de castas, lotes, tipos de vinhos provenientes das diferentes AOC e classificações dos “grands crus”.

No 3º capítulo podemos encontrar referências ao trabalho na vinha, à criação dos diferentes tipos de vinho e técnicas usadas na adega.

O 4º capítulo refere-se aos princípios da prova de vinhos, ligações entre os vinhos e a gastronomia e a forma de guardar os vinhos.

Autor: L´´’école du Vin do Bourdeaux.

Edição: Éditions de La Martiniére.

Data de Edição: 2014

ISBN: 978-2-7324-711-29

Número de páginas: 166

Onde comprar: https://www.amazon.com/Essential-Guide-Bordeaux-Wines/dp/161769164X

Preço: 20 Euros

 

 

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