Soalheiro Primeiras Vinhas Alvarinho Branco 2019

RIEDEL Garrafeira Fernando's Garrafeira Fernando's

Vinho Verde – 13% – PVP: 16,84 Euros – Nota: 89+/17,5

Esta referência revela muita fruta cítrica fresca, alguma fruta tropical e mineralidade. O palato mostra igualmente fruta fresca e tropical; acidez elevada, muita estrutura e final longo.

O perfil levemente amanteigado liga bem com a exuberância juvenil do vinho. Um vinho que evoluirá muito bem.

Projeto: A Quinta de Soalheiro está situada em Alvaredo – Melgaço. As uvas para a produção dos seus vinhos são provenientes de diversas vinhas, de pequena dimensão implantadas em solo de origem granítica, entre os 100 e os 400 metros de altitude.

As uvas de Alvarinho são colhidas nas vinhas na Quinta de Soalheiro são produzidas segundo os conceitos da agricultura biológica.

Vinificação: Após a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação, a temperatura controlada. A fermentação ocorre essencialmente em inox (cerca de 15% do volume total fermenta em cascos usados de carvalho), com manutenção das borras fina.

Casta: Alvarinho

Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.

Nariz: Intensidade média(+), leve floral, casca de laranja, toranja, leve ananás, biscoito e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, leve pêssego, biscoito, leve manteiga e final longo.

Produtor: Quinta de Soalheiro

Enólogo: Luís Cerdeira

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 25/7/2020

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