Sem Igual Branco 2015

RIEDEL Mind the Glass

 

Vinho Verde – 13,5% – PVP: 12 Euros – Nota: 91/18 – 93/18,5

Um vinho loteado com Avesso (70%) e Azal (30%), cheio de vida e acidez, capaz de acompanhar muito bem os pratos de peixe gordo. Pode ser bebido já mas ainda tem mais uns anos pela frente. Está num bom momento.

Uma referência cheia de aromas e sabores a fruta cítrica, mineralidade, fruta de caroço e alguma evolução. É interessante verificar que está num momento em de grande equilíbrio entre a fruta e evolução. Mantém o perfil muito fresco, seco e austero a que nos habituou.

Castas: Arinto (70%) e Azal (30%)

Vinificação: As uvas fermentaram em cubas de inox, com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 8 meses em inox.

Cor: Intensidade média e amarelo.

Nariz: Intensidade média, floral, lima, pêssego, alperce, folhas secas, leve chá, leve menta e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, intensidade média, leve feno, lima, damasco, alperce, iogurte, biscoito, amêndoa e final longo.

Produtor: Sem Igual

Projeto: O produtor tem os seus vinhedos (10 hectares), na sub-região de Amarante e é a quarta geração produtora.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Enólogo: Jorge Sousa Pinto.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida – Ao almoço.

Data de prova: 6/10/2018 – 9/10/2021

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