QPA Prova nº2 Tinto 2015

RIEDEL Mind the Glass

Douro – 13,5% – PVP: 30 Euros – Nota: 90/18

Esta referência mostra aromas e sabores a flores, frutas vermelhas, especiarias e alguma evolução. Um vinho elegante que combina fruta, evolução e elegância.

Um vinho para quem aprecia vinhos com alguma idade.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em lagar, por leveduras indígenas, com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas usadas durante 18 meses.

Castas: Tinta Roriz e outras em menor quantidade.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média(-), esteva, cereja, amora, pimenta branca, leve caruma e leve pinho.

Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), cereja, pimenta preta, leve cogumelo e final médio(+).

Produtor: Quinta da Pedra Alta.

Projeto: A Quinta da Pedra Alta situa-se em Soutelinho, próximo de Alijó. Esta propriedade produz vinho desde o século XVIII, pelo menos. Ao longo dos anos 90 e princípio deste século, a Quinta sofreu algumas alterações para produzir vinhos de mesa. Atualmente conta com 35 hectares de vinhas distribuídos entre os 230 e 550 metros de altitude.

Enólogos: João Pires e Matt Gant.

Condição de Prova: Ao jantar.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 1/2/2022

Observação: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.

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