Moscatel de Setúbal – 18,5% – PVP: 250 Euros – Nota: 94/18,5
De cor topázio. Este vinho revela aromas cítricos, algum mel, fruta seca e evolução. O palato mostra frutas secas, algum mel, fruta cítrica e evolução. Para a mesa ou beber a solo.
Um vinho raro pleno de concentração e de perfil redutor. A não perder.
Vinificação: As uvas fermentaram em cuba de cimento e foi beneficiado com aguardente vínica. O vinho estagiou em garrafões com capacidade variável e em barricas parafinadas desde 1974.
Casta: Moscatel de Setúbal
Aspeto: Intensidade média e topázio.
Nariz: Intensidade média, casca de laranja, leve mel, passas, madeira exótica e leve vinagrinho.
Boca: Muito intenso, doce, acidez média(+), tanino redondo, álcool médio, muito corpo, laranja, leve pêssego, nozes, amêndoas, passas, leve mel e final longo.
Produtor: Casa Horácio Simões
Projeto: A Casa Agrícola Horácio Simões teve início em 1910 e está sediada na Quinta do Anjo, próximo de Palmela. A casa dispõe de cerca de 50 hectares de vinha própria e conta com mais 30 hectares de vinha das parcerias estabelecidas. A produção anual é de cerca de 300 mil litros de vinhos tranquilos, Moscatel de Setúbal e Moscatel Roxo.
Enólogo: Luís Camacho Simões
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Meio litro
Temperatura de Serviço: 17º
Data: 4/3/2023
Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
