Rias Baixas – 12,5% – PVP: 17 Euros – Nota: 93
As Bodegas Fulcro são um projecto pessoal iniciado em 2009, de Manuel Moldes, que assenta sobretudo na experimentação.
A vinha, com apenas 0.7 hectares, que dá origem a este vinho situa-se em Aios, próximo de Sanxenxo, tem entre 47 a 80 anos.
Castas: Albariño.
Aspeto: pálido e amarelo-esverdeado.
Nariz: intensidade média, casca de laranja, pêssego, aniz, salino, pimenta branca e pederneira.
Boca: seco; tanino secante, acidez alta, álcool médio; corpo médio, intensidade média(+), laranja, lima, leve baunilha, salino, pedra molhada e final longo.
Conclusão: Gostei bastante da complexidade aromática deste Albariño. Ao longo da prova foi revelando múltiplas facetas, ainda assim, o que mais gostei foi o equilíbrio revelado entre a acidez elevada, a barrica contida e a fruta muito fresca.
Um grande Albariño capaz de impressionar qualquer um.
Produtor: Manuel Moldes
Condição de Prova: Sem comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 21/3/2019
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