Lisboa – 12% – PVP: 12,5 Euros – Nota: 91+/18
De cor aberta. Aromas e sabores a fruta vermelha e muita mineralidade. Uma referência pouco extraída muito fresca, franca e fácil de beber.
Um vinho muito elegante, ligeiro e muito vibrante. Um excelente representante da casta. Esta talvez seja uma das mais interessantes referências do movimento NatCool.
Casta: Castelão.
Vinificação: As uvas foram completamente desengaçadas e fermentaram espontaneamente em recipientes de 1000Kg. Curtimenta de 2
dias, prensagem e final de fermentação em cuba inox.
Cor: Intensidade média e rubi claro.
Nariz: Intensidade média, terra, cereja, morango e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio(-), corpo médio(-), intensidade média (+), cereja, morango e final longo.
Produtor: Espera Wines
Projeto: O Rodrigo Martins, jovem enólogo e viticultor, decidiu criar um projeto vínico na zona de Alcobaça, em 2014.
As diferentes referências que se encontram no mercado são provenientes de uma vinha com 5 hectares na qual estão plantadas várias castas brancas e tintas.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Enólogo: Rodrigo Martins.
Viticultura: Rodrigo Martins.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Data de prova: 3/7/2021
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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