Península de Setúbal – 14% – PVP: 50 Euros – Nota: 91/18
Esta referência apresenta um “bouquet” complexo destacando-se os aromas a evolução e a fruta madura. O perfil terroso e levemente melado dá-lhe um “twist” exótico e distintivo. O palato revela um vinho com fruta madura, muito texturado, estruturado e levemente evoluído.
Uma Baga fora da caixa capaz de brilhar à mesa.
Projeto: A Quinta Brejinho da Costa nasceu pela mão de Manuel Costa, natural de Colmeias, Leiria. Ao longo da sua vida profissional criou várias empresas na área da produção de resinas, a empresa cresceu de tal forma teve de diversificar a área de negócios, um dos quais deu origem à Quinta Brejinho da Costa, em Grândola, Setúbal.
O projeto nasceu em 2006 e congrega uma área total 150 hectares sendo 40 de vinha. A empresa apresenta uma extensa oferta de vinhos de mesa, azeite, licorosos e destilados.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em lagares de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou 4 meses em ânforas e 14 em barricas novas de carvalho francês.
Casta: Baga
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, mirtilo, cereja, leve caruma, leve mel, terra, alcatrão e leve couro.
Boca: Intensidade média, seco, acidez média, tanino áspero, álcool médio(+), corpo médio(+), ameixa, mirtilo, leve cogumelo e final médio(+).
Produtor: Brejinho da Costa
Enólogo: Luís Camacho Simões
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75l)
Temperatura de Serviço: 16º
Data: 28/8/2020
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