Aphros Silenus Tinto 2015

Mind the Glass

Vinho Verde – 12,5% – PVP: 18 Euros – Nota: 89

No ano de 2003, Vasco Croft, iniciou o seu projeto vínico em Casal do Paço, numa propriedade quase abandonada que pertence à sua família desde o século XVII.A Quinta do Casal do Paço, com quase 20 hectares de terras e florestas mas apenas 6 estão convertidos em vinhedos, foi o lugar onde originalmente se iniciou o projeto.

Atualmente, a Aphros Wines conta com mais 4 quintas onde desenvolve uma agricultura biodinâmica: Quinta do Espadanal, Quinta da Casa Nova, Quinta de Valflores e Moínho.

Casta: Vinhão.

Aspeto: Opaco e rubi.

Nariz: Intensidade média, morango maduro, amora, ameixa, terra, pimenta branca e pedra molhada.

Boca: Intensidade média, seco, tanino redondo, acidez alta, álcool médio, corpo médio, amora, morango, leve baunilha e final longo.

Conclusão: Um vinho com aromas muito precisos a fruta e a terra. No palato destaca-se a fruta madura, os taninos polidos e a barrica bem integrada. A acidez alta e o final longo contribuem para que esta referência funcione muito bem à mesa.

Um exemplar da casta Vinhão para quem gosta de ser surpreendido. Esta referência encontra-se muito elegante e cheia de personalidade.

Vale a pena experimentar.

Produtor: Aphros Wine

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 21/9/2019

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