Anselmo Mendes Pardusco Private Escolha Tinto 2015

RIEDEL Garrafeira Fernando's Garrafeira Fernando's

Vinho Verde – 12,5% – PVP: 20 Euros – Nota: 88

Anselmo Mendes nasceu e cresceu em Monção mas licenciou-se em Engenharia Agro-Industrial em 1987, pelo Instituto Superior da Universidade Técnica de Lisboa, e, mais tarde, pós-graduou-se em Enologia pela Universidade Católica.

Recentemente, o produtor adquiriu a Quinta da Bemposta, uma propriedade com 62 hectares sendo 40 de vinha, próxima de Monção, com o objetivo de recupera-la para a transformar num complexo vínico.

Os vinhos, contudo, continuam a ser vinificados em Melgaço, numa adega com capacidade instalada para 800.000 litros.

Castas: Vinhão, Alvarelhão, Caínho, Pedral e Alvarinho .

Aspeto: Intensidade média e granada.

Nariz: Intensidade média(-), morango, amora, balsâmico, pimenta branca e pedra molhada.

Boca: Intensidade média, seco, tanino redondo, acidez alta, álcool médio(-), corpo médio, amora, leve cogumelo, leve especiaria e final longo.

Conclusão: Uma referência de cor aberta de aromas pouco intensos mas focado na fruta e na mineralidade. O vinho apresenta alguns aromas relacionados com a evolução em garrafa que o complexificam.

No palato destaca-se a elevada acidez, a frescura e alguma evolução.

Um vinho para beber já.

Produtor: Anselmo Mendes

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 21/9/2019

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