Douro – 13% – PVP: 6,95 Euros – Nota: 84/16,5
Interessante combinação aromática entre a fruta e os aromas vegetais. O palato mostra fruta fresca, taninos redondos, boa estrutura e acidez equilibrada.
Um vinho fácil de beber, muito fácil de gostar e por isso capaz de agradar a uma larga franja de consumidores.
Projeto: O Pedro Martin começou no mundo dos vinhos, numa primeira ajuda a um amigo de infância e produtor de vinhos do Alentejo, o Eng. António Maçanita.
Após a experiência no projecto JNcQUOI, como Chefe de “Sommeliers”, surgiu a ideia de contextualizar um projecto próprio.
Os vinho do Pedro Martin são inspirados no carácter dos seus dois filhos mas recentemente lançou para o mercado novas referências sem contextualização familiar.
Vinificação: As uvas fermentaram em inox com temperatura controlada. O vinho estagiou em inox antes de ser lançado para o mercado.
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca
Aspeto: Quase opaco e rubi.
Nariz: Intensidade média, esteva, ameixa, cereja, mirtilo e leve pimenta preta.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, tanino redondo, corpo médio, intensidade média, ameixa, mirtilo e final médio.
Produtor: Martin Boutique Wines
Enólogo: Paulo Ruão
Blend: Pedro Martin
Condição de Prova: Ao jantar.
Temperatura de Serviço: 15º
Data de prova: 21/9/2020
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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