O Museu do Douro recebe, no próximo dia 17 de janeiro, o Curso de Iniciação à Prova de Azeite, uma formação dirigida a todos os que pretendem iniciar-se na análise sensorial de azeites virgens e aprofundar conhecimentos sobre a sua qualidade e classificação.
𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗮
• Obtenção, composição, qualidade e classificação de azeites virgens
• Princípios de análise sensorial aplicados a azeites virgens
• Sensações aromáticas olfativas, diretas e retronasais, de atributos positivos e negativos (defeitos)
• Identificação e distinção dos principais atributos positivos e negativos dos azeites virgens
• Classificação dos azeites de acordo com a nota de prova
𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗰̧𝗼̃𝗲𝘀: https://forms.gle/tA9p2HKywD3WhFKcA
In comunicado à imprensa
Portuguese
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Russian
Spanish