Vinhos Verdes – 12% – PVP: 24 Euros – Nota: 90/18
Proveniente de uma vinha a 35 metros de altitude com solos graníticos. Este vinho apresenta aromas a flores, fruta cítrica, biscoito, especiarias doces, mineralidade e leve evolução. No palato revela fruta cítrica, biscoito, sal e leve evolução.
Esta referência apresenta boa complexidade. A não perder.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em cubas de inox. O vinho estagiou nas mesmas durante 9 meses, em contacto com as borras finas. Antes de ser lançado no mercado estagiou na garrafa durante um ano.
Casta: Loureiro.
Aspeto: Pálido e amarelo-claro.
Nariz: Intensidade média, leve folha de loureiro, flor de laranjeira, lima, leve sal, biscoito, especiarias doces, leve favo de mel, folhas secas e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, leve favo de mel, biscoito, sal e final longo.
Produtor: J. Pimenta.
Enologia: Anselmo Mendes
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2024/3/6
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