Vinhos Verdes – 13% – PVP: 16 Euros – Nota: 87/17,5
Rubi na cor. Aromas a fruta vermelha, especiarias e alguns balsâmicos. O palato mostra fruta preta, especiarias e fruta vermelha. A acidez marcada juntamente com o tanino polido conferem extrema elegância ao vinho.
Uma excelente referência proveniente de uma casta mal amada fora da região… talvez injustamente.
Casta: Vinhão.
Vinificação: As uvas fermentaram em inox com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 24 meses.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, morango, amora, ameixa, pimenta preta e leve couro.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, tanino redondo, corpo médio, intensidade média(+), morango, cereja, ameixa, pimenta branca e final longo.
Temperatura de Serviço: 18º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Enólogo: António Sousa
Projeto: A quinta que dá origem aos vinhos Sapateiro situa-se em Tabuado, perto de Marco de Canaveses. Esta exploração familiar, com cerca de 50 000 m2, produz vinhos e outros produtos agrícolas.
Produtor: Sapateiro Wines .
Data de prova: 9/5/2021
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