Pontas Soltas Espumante Grande Reserva Blanc de Noirs 2016

Mind the Glass

Douro – 12,5% – PVP: 36,5 Euros – Nota: 87/17,5

Neste espumante destacam-se os aromas e sabores a fruta de caroço bem complementados pela leve autólise conferida pela evolução em garrafa. Uma referência proveniente de uma casta incomum para a espumantização mas que confere muita elegância e algum exotismo. Excelente para entradas.

Muito boa estreia. Para acompanhar de perto os futuros desenvolvimentos.

Projeto: a Quinta da Barca localiza-se em Vila Marim, próxima de Mesão Frio e a sua história começou a escrever-se, em 1897, pela mão de Manuel Pereira Alves.

No ano de 1995, toda a vinha foi reestruturada e modernizada e passados dez anos é apresentado o primeiro vinho com a marca Busto. Actualmente a Quinta da Barca é composta por um total de 15 hectares, mas apenas 12 têm vinha instalada.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e apenas foi recolhida a lágrima que depois de decantada por 24 horas fermentou com temperatura controlada durante 25 dias. A segunda fermentação ocorreu na garrafa durante 36 meses.

Casta: Tinta Francisca

Aspeto: Pálido, amarelo claro e efervescência.

Nariz: Intensidade média(-), pêssego, nectarina, marmelo, pedra molhada, leve pão torrado e leve amêndoa.

Boca: Seco, acidez média, álcool médio, bolha fina, corpo médio, intensidade média(+), pêssego, marmelo, leve amêndoa torrada e final médio(+).

Produtor: Quinta da Barca

Enologia: Nuno Felgar e Marta Silva

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 10º

Data de prova: 27/12/2020

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.

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