Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Tinto 2016

RIEDEL Garrafeira Fernando's Garrafeira Fernando's

Trás-os-Montes – 14,5% – PVP: 18 Euros – Nota: 88/17,5

Um vinho com aromas complexos destacando-se o perfil floral, a fruta madura e o leve especiado. No palato revela fruta madura, muita estrutura, elevada textura e garra.

Mais uma excelente proposta da região de Trás-os-Montes.

Projeto: A Costa Boal Family Estates é uma empresa produtora de vinhos do Douro e Trás-os-Montes criada em 2009 e liderada por António Boal.
A Costa Boal possui cinco quintas, num total de 50 hectares de vinhas com idades entre os sete e os 100 anos.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e sofreram uma maceração pré-fermentativa durante 48 horas. Em seguida fermentaram em cubas de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante cerca de 14 meses.

Castas: Alicante Bouschet, Tinta Amarela, entre outras .

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, esteva, ameixa, mirtilo, leve chocolate, pimenta branca, leve caixa de tabaco e folhas secas.

Boca: Seco, acidez média, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), ameixa, mirtilo e final longo.

Produtor: Costa Boal Family Estates

Enólogo: Paulo Nunes

Condição de Prova: Ao almoço.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 17/5/2020

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