Regional Alentejano – 13,5% – PVP: 51 Euros – Nota: 93/18,5
Proveniente de uma vinha com 70 anos. Grande complexidade aromática destaque para a fruta vermelha, alcacuz, fruta preta. Em segundo plano mostra-se algum alcatrão, cimento e leve evolução. No palato revela fruta vermelha e preta texturada envolta em leve baunilha. Para a mesa ou para guardar.
O vinho mais complexo e exuberante do projeto. A não perder.
Vinificação: As uvas foram pisadas a pé em numa prensa de pedra. O vinho envelheceu em barricas de carvalho francês de 500 Litros e em depósitos de cimento durante 2 anos. Antes de ser lançado no mercado estagiou em garrafa ao longo de sete meses.
Castas: Tradicionais alentejanas não discriminadas.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), cereja, mirtilo, alcacuz, leve cimento, leve alcatrão e leve folhas secas.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, tanino médio, corpo médio, intensidade média(+), cereja, mirtilo, leve baunilha e final longo.
Produtor: Espaço Rural.
Projeto: O enólogo Pedro Ribeiro adquire várias propriedades, em 2009, localizadas na Vidigueira, Portalegre e Serpa. No ano de 2010 laçou a primeira colheita no mercado. Atualmente, o projeto apresenta cerca de 26 hectares de vinhedos.
Enólogo: Pedro Ribeiro
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 2025/11/14.
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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