Ameixâmbar Colheita Selecionada Branco 2020

RIEDEL Mind the Glass

Açores – 13% – PVP: 30 Euros – Nota: 91+/18

De cor amarela-clara. Nesta referência destacam-se claramente os aromas minerais a cinza, sal e pedra molhada. A fruta de caroço e os aromas florais complementam o elegante “bouquet”. O palato mostra fruta de caroço muito fresca e salinidade. Excelente para a mesa.

Um excelente vinho branco de perfil marítimo e mineral capaz de surpreender pelo perfil elegante.

Castas: Arinto dos Açores (90%), Terrantez do Pico (10%).

Vinificação: As uvas fermentaram em tulipas de cimento seguido de estágio de 4 meses em tonel de madeira de carvalho francês, sem tosta.

Aspeto: Pálido e amarelo-claro.

Nariz: Intensidade média, floral, leve pêssego, sal, cinza, leve pimenta branca e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), leve pêssego, sal e final médio(+).

Temperatura de Serviço: 13º

Condição de Prova: Ao jantar.

Enólogos: Alberto Antonini.

Projeto: A Adega do Vulcão é um projeto criado em 2016 e que usa uvas provenientes das ilhas do Faial e do Pico.

As vinhas na ilha do Faial, ocupam 7 hectares, estão implantadas junto do vulcão dos Capelinhos e encontram-se em modo de produção orgânico. Na ilha do Pico adquirem uvas provenientes de vinhas velhas dos currais no Lajido da Criação Velha.

Capacidade: 0,75 L

Data de prova: 9/4/2022

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.

Deixe uma resposta