Mamoré de Borba Curtimenta Grande Reserva Branco 2018

Mind the Glass

Alentejo – 15% – PVP: 45 Euros – Nota: 86/17

Acobreado na cor. Destacam-se os aromas a fruta fresca de caroço e uma sensação quente do álcool. O palato mostra fruta de caroço texturada e muita estrutura. Final longo.

Um vinho com um estilo marcadamente oxidativo e com uma sensação quase ardente devido ao álcool. Para apreciadores do género.

Projeto: A Sovibor – Sociedade de Vinhos de Borba está sediada no centro de Borba e foi fundada em 1968. A empresa controla e acompanha a produção de uvas em mais de 170 Ha de vinha.

Vinificação :O mosto fermentou em lagar de mármore com pisa a pé e maceração total, com posterior estágio parcial em barricas usadas e barro.

Castas: Antão Vaz

Aspeto: Intensidade média e cobre.

Nariz: intensidade média(+), erva cortada, pêssego, ameixa branca e leve pimenta branca.

Boca: Seco, acidez alta, tanino redondo, muito álcool, muito corpo, intensidade média(+), pêssego e final longo.

Produtor: Sovibor

Condição de Prova: Ao jantar.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 10º

Data de prova: 7/12/2020

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.

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