Vinhos Verdes – 11,5% – PVP: 14 Euros – Nota: 92/18
Proveniente de vinhas antigas em latada . Esta colheita mostra aromas e sabores a folha de tomate, fruta vermelha, mineralidade e leves especiarias. Para a mesa ou para guardar.
Um vinho muito fresco, vibrante e cheio de caráter. Bom preço.
Castas: Alvarelhão, Borraçal, Pedral, Espadeiro e Vinhão.
Vinificação: As uvas foram completamente desengaçadas e fermentaram em barricas usadas de carvalho francês (33,3%) e em cubas de inox (66,6%). O vinho estagiou durante 6 meses em barrica.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, folha de tomate, amora, framboesa, morango, leve pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool baixo, tanino médio, corpo médio, intensidade média(+), amora, framboesa, morango, leve pimenta preta e final longo.
Temperatura de Serviço: 17º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Projeto: O produtor Constantino Ramos iniciou o projeto em 2016 e está sediado na sub-região de Monção e Melgaço. Esta referência é proveniente de uma vinha única da zona de Vale do Mouro com cerca de 0.4 hectares.
Produtor: Constantino Ramos Winemaker
Enologia: Constantino Ramos
Capacidade: Standard (0,75 L)
Data de prova: 2026/1/16
Observações: Amostra gentilmente fornecida pelo produtor.
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